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38.05 | 41.05 |
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7.23 | 9.23 |
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40.54 | 45.39 |
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Periódicamente se produce la llegada de camiones transportando la materia prima, la que se procesa en forma inmediata, iniciándose la molienda para luego derivar el producto a las piletas de fermentación.
El proceso de elaboración de los vinos "Mauá" es de los pocos que se realiza en forma totalmente artesanal, bajo la supervisión de un enólogo y siguiendo los procesos tradicionales que caracterizan históricamente a la centenaria bodega.
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