Este viernes al mediodía se inauguran los servicios de "El Patio resto" que ofrecerá gastronomía al mediodía y noche, para sumar al servicio de té que ya en la tarde viene prestando el Multiespacio Marián en Paysandú 654 (entre 18 de Julio y Colón) de Mercedes. El nuevo emprendimiento, que ocupará tanto el patio central como el posterior, debidamente acondicionados, tiene como socios a la reconocida empresaria sorianense Diana Centurión y al joven empresario Emiliano Martínez, quienes han decidido unir esfuerzos y capacidades, con expectativas de poder cubrir necesidades que tiene una necesidad que apuesta al turismo.

Funcionará en tres etapas, de 11.00 a 14.00 (aunque durante el Encuentro de Jazz a la Calle podría extenderse algo más) lo que será la parte de restaurante, de 14.00 a 19.00 lo hará el salón de té y de 19.30 a 2.00 de la madrugada la cervecería con comidas rápidas, siendo abierto a todo público.
Las actividades se inician este viernes en lo previo a lo que será el Encuentro Internacional de Músicos "Jazz a la Calle", ofreciéndose un menú con esa finalidad por $ 200 para quienes lleguen a participar de este evento.
La preocupación es la de brindar un buen servicio, ello incluye la presencia de un chef de nivel internacional, que recorrió varios países europeos y que regresó a Mercedes hace poco tiempo y que brindará platos especiales, "es innovador, va a la par nuestro, con formación internacional, apuntando a brindar un muy buen servicio desde el primer momento" indicó Emiliano Martínez sobre el chef.
Diana Centurión reconoce "la sociedad en ocasiones no está preparada para propuestas innovadoras, pero hay que arriesgar, por eso la simbiosis de personas más jóvenes con otras más grandes es buena, ayuda a crear un buen ambiente de convivencia y disfrutar".
Pondrán todo de sí "para recibir a quienes nos visiten, que se sientan cómodos, tanto con nosotros como en la ciudad".
Emiliano Martínez dijo que el objetivo "es ofrecer algo diferente a lo que se brinda hoy en Mercedes, satisfacer la necesidad de una parte de la gente que lo reclama. Habrá algo para comer, picar y música para disfrutar todas las noches".
A lo largo del año, "El Patio Resto" estará abierto de jueves al mediodía al martes al mediodía, estará cerrado martes de noche y miércoles todo el día como descanso.
Diana Centurión concluyó pidiendo entender "que cuando viene turismo masivamente a Mercedes, todos debemos estar viviendo este momento con alegría, recibiendo a la gente, que se sienta que este es un lugar acogedor al que pueden venir todo el año".